夏天一到，胃口不好又容易吃坏肚子，但现在偏偏又是人体力消耗大、需要加强营养的时候。夏天怎么吃，才能清爽又健康呢？ 

夏天为何吃不下

夏天，很多人会胃口不好，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”的现象，有些人还易发生胃肠道疾患。

温度高：营养专家指出，气温每增高10℃，身体平均就会减少70卡的热量需求，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。

脱水现象：空调房里人往往感受不到水分的蒸发，因此饮水较少，可是肠胃组织已经出现轻微脱水，从而影响了食欲。

喝太多含糖饮料：夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏“糖”是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被血液吸收，导致人吃不下饭，形成恶性循环。 

自我调理 摆脱“苦夏”

要避免“苦夏”这种情况，就要做好饮食调节，恢复身体元气。

注意补充盐分和维生素　营养学家建议，高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克、维生素C50毫克、钙1克，可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康；也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些果汁。 

勿忘补钾　暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症状。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏、荔枝、桃、李子等水果，大葱、芹菜、毛豆等蔬菜也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾。

勿暴饮暴食，少食冷饮　夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，饮食方面调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃1顿粗粮，稀与干要适当安排。雪糕、冰激凌等多用牛奶、糖等制成，不可食之过多；大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。 

清补为佳　夏季，脾虚者应采取益气滋阴、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化的各类食品。“清补”当忌辛辣生火和油腻助湿类食品，但并非禁忌荤食。在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、鸡肉、咸鸭蛋、鱼肉等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。 

聪明的夏季吃法

常见的夏季饮食习惯有不少陷阱，怎样才是聪明选择？

●白开水取代冷饮 因为热，人们往往饭后就喝饮料或吃冷饮，但一杯珍珠奶茶热量就有240卡，喝时只觉得解渴，却不知自己喝了多少热量。你可以喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道，但等习惯了清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。

●绿豆汤要适量 很多人因为吃不下饭，就喝绿豆汤，但如果喝太多一样会发胖。专家建议，如果要把绿豆汤当饭吃，可以把糖少放一点，另外加点低脂牛奶，放入一些水果，就能获得和正餐一样的营养了。

●多吃蔬菜沙拉 夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖会让血液中的三酸甘油脂升高。其实，蔬菜沙拉也不错，水果的分量可以少一点。

●鲜奶不能当水喝 鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当水喝。但是有研究指出，高蛋白质往往会阻碍钙的吸收。营养专家建议，牛奶一天只能喝两三杯。